Durante todo el día Le Cube de Socma se ha llevado gran parte del protagonismo. Se trata de una despalilladora que evita la selección manual de la uva. Además, es pequeña, móvil y muy fácil de limpiar. Más abajo podéis ver la pequeña entrevista que le hemos hecho a Jo Ferrandez.

Como siempre, el ambiente ha sido inmejorable, y no han faltado ni el buen humor, ni el vino, ni el champagne para ayudar a pasar el queso, el jabugo y todo lo demás. Aquí tenéis una galería de imágenes del primer día de feria en Enomaq. Buena feria a todos/as.

Pinche aquí para ver el vídeo

Pronto cumpliremos dos años. Empezamos a bloguear en mayo de 2008, desde la jornada técnica de az3oeno, y desde entonces hemos ido dejando caer por aquí algunas de las ideas que surgen de las conversaciones que mantenemos con vosotros, a veces cara a cara y a veces a través del blog. Somos unos defensores acérrimos de la idea que nos animó a empezar a bloguear, juntos sabemos más. Por eso estamos preparando cambios para mejorar Oenoblog y seguir dando la lata. El objetivo es mejorar el blog en general, empezando por el diseño y las funcionalidades. Además, el nuevo Oenoblog vendrá cargado de esteroides sociales. Sin embargo, lo más importante para nosotros es fortalecer la comunidad que se ha ido creando en torno al blog, y aunque tenemos pensadas algunas posibilidades, hemos pensado que lo mejor es preguntaros directamente a vosotros y vosotras.

¿Qué echáis de menos?

¿Qué echáis de más?

¿Cómo mejoraríais el blog?

En fin, que nos gustaría que nos dijeseis cualquier cosa que se os ocurra para mejorar este sitio. No os  cortéis y dejad vuestras ideas en los comentarios. Estamos a la escucha.

Estas fechas suelen ser muy propicias para los excesos  gastronómicos. Comemos y bebemos más de lo que normalmente estamos acostumbrados.

Asimismo, son buenos días también para la reflexión, para hacer un balance del año transcurrido, y por su puesto para la ilusión.

Esta ilusión no debemos perderla durante todo este próximo 2010.

La ilusión por: aprender,  conocer,  hacer, entender, saber, compartir, ofrecer es lo que nos permite avanzar y mejorar en todos los aspectos de la vida.

Y es esto lo que debemos hacer poco a poco, mejorar y continuar descubriendo cada día.

A través de estas líneas deseamos agradeceros vuestras lecturas, comprensión y participación  en el blog durante todo este año. Esperamos continuar nuestras conversaciones con vosotros durante el próximo año y sobre todo continuar manteniendo esa pasión por el vino, y por seguir ampliando nuestro conocimiento sobre esta gran bebida, que al fin y al cabo es lo que nos une.

Aprovechamos también la ocasión para desearos una muy feliz navidad, y un nuevo año lleno de éxitos y de salud.

Estamos en momentos de cambio, hasta ahora lo único que se tenía en cuenta era producir, pero eso va evolucionando rápidamente. El avance debe ser sostenible, y no sólo cuenta la producción, sino que cada vez más, se tiende a fabricar generando el menor impacto posible en el entorno. Conjuntamente, los residuos cobran importancia y, por supuesto, el gasto de recursos que las entidades realizan.

Siguiendo esta línea, una bodega ha puesto en marcha un sistema de aprovechamiento de energía geotérmica, es decir: que utiliza el calor interno de la tierra para llegar a las temperaturas necesarias para la elaboración del vino.

De este modo no sólo se consigue un menor gasto energético, sino que además se reducen las emisiones de Co₂ a la atmósfera.

En este enlace encontramos más información acerca de la utilización de energía geotérmica en la elaboración del vino.

Quiero aprovechar este primer post para felicitaros el año a todos los blogueros que participáis en nuestro blog.

A pesar de todo el pesimismo que transmiten los medios de comunicación, quiero desearos el mayor de los éxitos para todos vosotros.

Os deseo salud y fuerza para resistir todas las adversidades que puedan presentarse.

Quiero desearos ánimo y optimismo para afrontar los retos que os hayáis planteado para este año 2009.

Este blog se hizo con el ánimo de enriquecer el conocimiento de nuestra comunidad de enólogos, y es por ello que utilizamos el lema de “juntos sabemos más” para que entre todos sumemos más, y no restemos nada.

Con este espíritu deseamos continuar el próximo 2009, con el ánimo de enriquecer nuestro conocimiento junto con todos vosotros, y por ello nos comprometemos a trabajar con todas nuestras fuerzas, y sacar el tiempo de donde podamos para seguir aquí con vosotros.

Un fuerte abrazo para todos.