Tióis

Aproximam-se as vindimas e novamente pomos nelas todas as nossas ilusões, confiantes em fazermos os nossos melhores vinhos. Para isto, devemos cuidar das nossas vinhas e proteger os cachos de possíveis doenças. Neste post quero deixar-vos algumas recomendações para potenciar o conteúdo em tióis das uvas (ainda estamos a tempo).

As variedades tiólicas que podemos encontrar na Península Ibérica são: Sauvignon Blanc, Verdelho, Syrah, Merlot e Garnacha. As parcelas devem ter um certo vigor, ou seja, não devem estar sob stress.

Fertilização da vinha:

Quantidades

• Nitrogénio: 20 unidades (Kg/ha) Total
• Enxofre: 10 unidades (Kg/ha) Total

Produtos:

• Nitrogénio: Folur, Safe N 300, Azofol, Folwin
• Enxofre: Microthiol, Azos, Heliosoufre.

Tenham em conta que em vinhos ecológicos a primeira linha de produtos não está permitida, mas o enxofre sim.

Protocolo:

Em três aplicações (6-7 unidades de nitrogénio e 3 de enxofre de cada vez).

• No início do pintor.
• Segunda aplicação, uma semana mais tarde.
• Terceira aplicação, uma semana após a segunda.

Diluição:

400 L/ha mínimo.

Aplicar preferentemente no final do dia.

Cor dos cachos:

Em função do perfil de cor da película das uvas, o tipo de fruta no vinho será distinto.

Os mostos devem ter um teor em nitrogénio assimilável  > 170 mg/l.

Graficos:

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