12/04 2011 Iñaki Kamio

De guitarreiros e de músicos

A dificuldade cada vez maior em vender os nossos vinhos obriga a que frequentemente os enólogos tenham que sair à praça pública para apresentar os seus vinhos perante jornalistas, consumidores, restauração, etc. Nestes casos, o enólogo pode sentir a tentação de demonstrar os seus conhecimentos através de uma prova de tipo técnico, sem se dar [...]

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05/03 2010 Iñaki Kamio

Focar as vendas

Há alguns dias publicámos o post que mencionava o trabalho apresentado pelo Observatório Espanhol do Mercado do Vinho (OEMV), no qual analisaram distintos aspectos dos consumidores espanhóis de vinho e dos seus hábitos de consumo. Qualquer informação e todos os estudos que possamos ter sobre este aspecto parecem-me muito interessantes e positivos. Mas eu gostaria [...]

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18/02 2010 Iñaki Kamio

Mais ou menos madeira? Esta é a questâo

A ideia deste post surgiu-me após ler um comentário do nosso amigo Roberto Arce no post a barrica, um artigo de luxo. É um tema de muito interesse, controvérsia, que cria paixões e de grande actualidade. Estamos totalmente de acordo com os teus comentários, nos quais dizes que não é necessário que um vinho tenha [...]

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12/02 2010 Iñaki Kamio

Rentabilizar a adega

Como o prometido é devido, vou continuar com o tema que iniciei no post “Houston”, isto é, como fazer vinhos bons e rentáveis. Considerando que o vinho deve ser elaborado na vinha e que é dela que saem os ingredientes do nosso futuro bom vinho, é necessário atender a quatro questões básicas: a) Conhecer as [...]

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14/01 2010 Xabier Kamio

O bom vinho

Hoje em dia as empresas que querem viver a vinha e o vinho devem ter uma clara orientação para o mercado e, portanto, para os consumidores. Para isto precisamos de estudos sérios de investigação de mercado sobre o perfil de produto necessário. Sem esta informação precisa, cometemos muitas vezes o erro de deixar a decisão [...]

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04/12 2009 Iñaki Kamio

Radiografia completa ao consumidor espanhol de vinho

É o título do trabalho apresentado pelo Observatório Espanhol do Mercado do Vinho (OEMV). Dia 24 de Novembro foram apresentados os resultados dos projectos de investigação do OEMV sobre diferentes aspectos relacionados com a “identificação dos distintos consumidores espanhóis de vinho e seus hábitos de consumo”. O objectivo fundamental é dar informação relevante através da [...]

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