Trabalhando com a Airén

Aproximam-se as vindimas e milhões de quilos de uva branca Airén vão ser prensados para obter os vinhos da nova colheita. Muitos destes vinhos passarão directamente depois do desengace e esmagamento através da bomba de vindima às prensas contínuas, para finalmente serem vendidos a granel. Por outro lado, muitos litros serão prensados por prensas pneumáticas [...]

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