Que finalidade tem a prova de vinhos?

Todos provamos centenas, ou melhor, milhares de vinhos durante o ano e que conclusões tiramos das provas que realizamos? É muito difícil separar a prova técnica da prova das sensações, entendendo as sensações como as impressões que as coisas produzem na mente por meio dos sentidos. Há distintas definições sobre o gosto. É um sentido, [...]

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