Nas últimas semanas provei diferentes vinhos brancos e rosés. A impressão foi óptima, vinhos com diferentes estilos aromáticos, uns trabalhados durante a elaboração e outros, no entanto, trabalhados mais uma vez finalizada a fermentação.
É claro que em função do tipo de uva a elaboração deve ser totalmente diferente e portanto, o estilo de vinho também. [...]