Sustentabilidade em Enologia

Vivemos numa época de mudanças, até agora tinha-se somente em conta produzir mas isto vai evoluindo rapidamente. O avanço deve ser sustentável e não conta só a produção, cada vez mais tende-se a fabricar gerando o menor impacto possível no ambiente. Conjuntamente, os resíduos têm um custo económico e obrigam a um gasto de recursos [...]


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