Trabajando con la Airén

Se acercan las vendimias y millones de kilos de uva blanca Airén van a ser prensados, para obtener los vinos de la nueva cosecha. Muchos de estos vinos, pasarán directamente después del despalillado y estrujado a través de la bomba de vendimia a las prensas continuas, para finalmente ser vendidos a granel. Por otro lado, [...]

Etiquetas: Airén, Enologia, mosto, oxidación, prensado, uva, Vendimia, vino, Viticultura