25/09
2008
Xabier Kamio
La influencia de los chips en la reducción de los vinos.
Buenas Oenofan Para empezar, me gustaría asegurar que el vino obtenido con la utilización de la madera fresca y el obtenido con otra con un tostado ligero van a ser totalmente diferentes. Entiendo que lo primero es definir el vino que queremos elaborar y lo segundo añadir una madera u otra en función del estilo [...]
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