Siguiendo con nuestros post anteriores sobre este asunto, y teniendo en cuenta la estación del año en la que nos encontramos en el hemisferio norte (justo después de la FML), quiero hacer algunos comentarios.
Si gestionamos aspectos como la estabilidad tartárica de los vinos, la estabilidad proteica, materia colorante etcétera también podemos gestionar el aspecto herbáceo [...]
