Enfocar las ventas

Hace algunos días publicábamos el post que mencionaba el trabajo presentado por el observatorio español del mercado del vino (Oemv). En el que trataban distintos aspectos  de los  consumidores españoles de vino y sus hábitos de consumo. Cualquier informe, y todos los estudios que podamos hacer sobre este aspecto me parecen muy interesantes y positivos. [...]

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Tradición y ciencia

En la Octava Jornada Técnica Az3Oeno José Hidalgo habló sobre la gestión de la fermentación maloláctica en barrica, pero realmente nos podía haber expuesto cualquier otra cosa. José Hidalgo conoce el vino de la A a la Z, del viñedo al paladar del consumidor. No en vano, José cuenta con unos cuantos años de experiencia [...]

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Empezando por el final

Después de asistir a unas cuantas conferencias, a menudo recuerdo aquellas en las que me he quedado con la miel en los labios, por así decirlo, con un corto sabor de boca. Sin embargo, en este caso fue todo lo contrario: El Sr. Ruetsch Ingeniero Agrónomo que actualmente trabaja en el grupo de cooperativas de [...]

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