El txakoli

San Antón es el día del txakoli, el día en el que todos los pequeños productores, presentan en Getaria sus nuevos vinos a la gente del pueblo. Realmente el pasado sábado día 17 fue un día bonito. Una jornada en la que pudimos ver miles de personas en la calle degustando una copa de este [...]

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Vinos blancos: ¿Se deben elaborar todos iguales?

Esta semana, en una tertulia entre compañeros, surgió el debate sobre como elaborar un buen vino blanco. ¡Vaya pregunta! Nos quedamos todos callados; y es que, a decir verdad, la pregunta, aunque difícil, es algo que nos cuestionamos, si no es todos los días, por lo menos las jornadas anteriores a la vendimia. Aprovechando que [...]

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